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meat (n.)

中古英语 mēte, 来自古英语 mete “食物, 营养, 养料” (与 drink), “食物的项目. 动物性食物, 饲料,” 也是“一顿饭, 一顿饭,” 来自于古日耳曼语 *mati (也是古弗里斯兰语 mete, 古撒克逊语 meti, 古北欧语 matr, 古高德语 maz, 哥特语 mats “食物” 的来源, 中荷兰语, 荷兰语 metworst, 德语 Mettwurst “香肠的类型” ), 来自于PIE *mad-i-, 来自于根 *mad- “潮湿, 湿润”, 也是指食物的品质, (也是梵语 medas- “脂肪” (n.), 古爱尔兰语 mat “猪”; 见 mast (n. 2).) ).

狭义的“被杀并作为食物的温血动物的肉” 是从14世纪开始得到证明的(更早的是 flesh-meat, 12世纪初). 法文 viande “肉”, 原为“食物”, 也有类似的意义演变. 在中古英语中, 蔬菜仍然可以被称为 grene-mete (15世纪), white meat 是“一种乳制品食品或产品” (15世纪初). 形象意义上的“基本部分” 是1901年的.

Dark meatlight meat 在提到鸡肉时, 根据烹调时的颜色, 19世纪开始流行, 据说是作为 legthighbreast 的委婉说法, 但最早的资料来源使用这两套术语, 没有明显的尴尬.

The choicest parts of a turkey are the side bones, the breast, and the thigh bones. The breast and wings are called light meat; the thigh-bones and side-bones dark meat. When a person declines expressing a preference, it is polite to help to both kinds. [Lydia Maria Child, “The American Frugal Housewife,” Boston, 1835]

最早的记录是 meat loaf 是来自1876年. Meat-market “一个人寻找性伙伴的地方” 是从1896年开始的(meat, 各种性意义上的“阴茎, 阴道, 被视为性对象的身体, 妓女” 是从1590年代开始被证实的; 古英语中的“肉市场” 是 flæsccyping ('flesh-cheaping') ); 俚语为 meat wagon “救护车” 是从1920年开始的, 美国英语俚语, 据说是从第一次世界大战开始的(在字面意义上由1857年). Meat-grinder 是由1858年在字面意义上“用于磨肉的设备”; 在形象意义上, 它是由1951年证明的. Meat-hook 是由1812年; 在口语转义的“手臂” 意义上, 它是由1919年证明的.

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Definitions of meat from WordNet

meat (n.)
the flesh of animals (including fishes and birds and snails) used as food;
meat (n.)
the inner and usually edible part of a seed or grain or nut or fruit stone;
Synonyms: kernel
meat (n.)
the choicest or most essential or most vital part of some idea or experience;
Synonyms: kernel / substance / core / center / centre / essence / gist / heart / heart and soul / inwardness / marrow / nub / pith / sum / nitty-gritty
From wordnet.princeton.edu