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meat (n.)

中古英语 mēte ,来自古英语 mete "食物,营养,养料"(与 drink ),"食物的项目。动物性食物,饲料,"也是"一顿饭,一顿饭,"来自于古日耳曼语 *mati (也是古弗里斯兰语 mete ,古撒克逊语 meti ,古北欧语 matr ,古高德语 maz ,哥特语 mats "食物"的来源,中荷兰语,荷兰语 metworst ,德语 Mettwurst "香肠的类型"),来自于PIE *mad-i- ,来自于根 *mad- "潮湿,湿润",也是指食物的品质,(也是梵语 medas- "脂肪"(n.),古爱尔兰语 mat "猪";见 mast (n.2)。)).

狭义的"被杀并作为食物的温血动物的肉"是从14世纪开始得到证明的(更早的是 flesh-meat ,12世纪初)。法文 viande "肉",原为"食物",也有类似的意义演变。在中古英语中,蔬菜仍然可以被称为 grene-mete (15世纪), white meat 是"一种乳制品食品或产品"(15世纪初)。形象意义上的"基本部分"是1901年的。

Dark meatlight meat 在提到鸡肉时,根据烹调时的颜色,19世纪开始流行,据说是作为 legthighbreast 的委婉说法,但最早的资料来源使用这两套术语,没有明显的尴尬。

The choicest parts of a turkey are the side bones, the breast, and the thigh bones. The breast and wings are called light meat; the thigh-bones and side-bones dark meat. When a person declines expressing a preference, it is polite to help to both kinds. [Lydia Maria Child, "The American Frugal Housewife," Boston, 1835]

最早的记录是 meat loaf 是来自1876年。 Meat-market "一个人寻找性伙伴的地方"是从1896年开始的( meat ,各种性意义上的"阴茎、阴道、被视为性对象的身体、妓女"是从1590年代开始被证实的;古英语中的"肉市场"是 flæsccyping ('flesh-cheaping'));俚语为 meat wagon "救护车"是从1920年开始的,美国英语俚语,据说是从第一次世界大战开始的(在字面意义上由1857年)。 Meat-grinder 是由1858年在字面意义上"用于磨肉的设备";在形象意义上,它是由1951年证明的。 Meat-hook 是由1812年;在口语转义的"手臂"意义上,它是由1919年证明的。

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Definitions of meat from WordNet

meat (n.)
the flesh of animals (including fishes and birds and snails) used as food;
meat (n.)
the inner and usually edible part of a seed or grain or nut or fruit stone;
Synonyms: kernel
meat (n.)
the choicest or most essential or most vital part of some idea or experience;
Synonyms: kernel / substance / core / center / centre / essence / gist / heart / heart and soul / inwardness / marrow / nub / pith / sum / nitty-gritty
From wordnet.princeton.edu