hamburger (n.)

1610年代, Hamburger “土生土长的 Hamburg”. 也用于来自汉堡的船只. 从1838年开始作为一种优良的黑葡萄原产于提罗利亚; 1857年作为母鸡的一个品种.

到1880年, 肉制品被如此称呼(如 hamburg steak); 如果它是以德国城市命名的, 没有一定的联系被提出来, 也可能没有联系, 除非是汉堡是德国移民到美国的主要出发港. 1809年关于冰岛生活和礼仪的记载说, 在冰岛烟囱里熏制的肉被称为 Hamburg beef.

1909年考证了“由一个面包和一块烤汉堡肉饼组成的三明治” 的含义, 简称 hamburger sandwich (1902). 缩写形式 burger 从1939年开始被证实. beefburger 1940年, 在 -burger 作为后缀有了自己的生命之后, 试图使主要成分更加明确(比较一下. cheeseburger, 经1938年考证).)