barbecue (n.)

1690年代，"用于烤肉、烤鱼等的框架"，来自美洲西班牙语 barbacoa ，来自阿拉瓦坎(海地) barbakoa "柱子上设置的棍子框架"，西印度人用来睡觉或腌制肉类的凸起木质结构。室外烤肉或烤鱼作为社交娱乐的盛宴"的意义来自1733年；现代流行的名词意义为"在明火上烹饪的烤架"，来自1931年。

"to dry or roast on a gridiron"，1660年代，来源于 barbecue (n. )。相关链接： Barbecued ; barbecuing 。