barbecue (n.)

1690年代, “用于烤肉, 烤鱼等的框架”, 来自美洲西班牙语 barbacoa, 来自阿拉瓦坎(海地) barbakoa “柱子上设置的棍子框架”, 西印度人用来睡觉或腌制肉类的凸起木质结构. 室外烤肉或烤鱼作为社交娱乐的盛宴“的意义来自1733年; 现代流行的名词意义为” 在明火上烹饪的烤架“, 来自1931年.

“to dry or roast on a gridiron”, 1660年代, 来源于 barbecue (n.). 相关链接: Barbecued; barbecuing.